お祝いに「鯛の形の」アップルパイ
バイカルの縁起菓子
祝鯛
縁起物の「鯛」をモチーフにした祝鯛（いわいだい）は、ご婚礼の引菓子をはじめ、お食い初め、初節句、成人祝い、内祝いなど、人生の節目を彩る贈り物として長く親しまれてきました。
記録をさかのぼると1962年にはすでに販売しており、60年以上にわたりお祝いの席に選ばれてきた特別なアップルパイです。
祝いの席にふさわしい華やかさと、長く愛されてきたアップルパイの美味しさを一台に込めてお届けします。
見た瞬間に心がほどける、
鯛の形のアップルパイ
「おめで鯛」――そんな言葉遊びまで楽しい、縁起の良い鯛のかたち。バイカルの祝鯛（いわいだい）は、見た目の華やかさだけでなく、りんごの美味しさとパイの香ばしさをしっかりと味わっていただける一品です。
ご婚礼の引菓子、内祝い、お食い初め、初節句、成人のお祝いなど、幅広いお祝いシーンにおすすめです。
● 伝統のアップルパイの美味しさ
バイカル自慢の味わいを、晴れの日にふさわしい特別な意匠で仕立てました。
● ご予約品ならではの特別感
受け取った方の記憶に残る、印象的な贈り物です。
京都で受け継がれてきたお祝い菓子として、世代を超えて選ばれてきた祝鯛。大切な方への贈り物にも、ご家族で囲むお祝いの席にもおすすめです。
用途や人数に合わせて選べる
3つのサイズ
少人数のお祝いから、披露宴や大人数のお集まりまで、用途に合わせてお選びいただけます。
祝鯛
ご婚礼の引菓子や内祝い、お食い初めなど、晴れの日の贈り物として選ばれてきた定番サイズです。
吉祥鯛
より華やかにお祝いの気持ちを伝えたい方へ。見栄えと存在感のある特別感あふれる一台です。
おめで鯛
披露宴や大人数のお祝いの席に。ひと目で歓声が上がる、迫力のある大型サイズです。
華やかさだけでなく、
きちんと美味しいこと。
お祝いのお菓子だからこそ、見栄えだけではなく「食べて美味しい」ことを大切にしたい。バイカルの祝鯛は、長年愛されてきたアップルパイの美味しさを土台に、特別な日にふさわしい意匠を重ねた一品です。
鯛の形は、言葉にしなくても「おめでとう」の気持ちが伝わる縁起の良いモチーフです。
● 幅広い年代に喜ばれる味わい
長年親しまれてきた味だからこそ、世代を問わずお喜びいただけます。
● 思い出に残る一品
人生の節目に、印象深い贈り物として選ばれています。
特別な日の贈り物に、印象に残る華やかさと確かな美味しさを。京都・下鴨で受け継いできたバイカルの祝鯛が、その想いにお応えします。
60年以上、京都のお祝いを支えてきた手作りの祝鯛
バイカルの職人たちの間で語り継がれている話があります。1970年代初頭、週末になると毎週200台を超える祝鯛の製造が続いていました。
大理石の上で伸ばしたパイを、鯛の型に沿ってひとつひとつナイフで抜いていく――。
いつも同じ場所で作業を重ねるうちに、大理石が鯛の形に削れ、ついにはその形に割れてしまったそうです。
石をも削るほど積み重ねてきた手作りの味を、これからも大切に伝えてまいります。
さまざまなお祝いの席で選ばれています
ご婚礼の引菓子
披露宴の引菓子として、縁起の良い鯛の形は多くの方にお喜びいただいています。
お食い初め
赤ちゃんの健やかな成長を願うお祝いの席にもおすすめです。
初節句・端午の節句
家族が集まる節句のお祝いを華やかに彩ります。
成人祝い・内祝い
人生の節目のお祝いに、印象に残る贈り物として選ばれています。
販売スタッフがうれしかった、お客様からのお声
20年以上前、横浜のお客様から一本のお電話をいただきました。第一声は「バイカルさんですよね？ お菓子作ってますよね？」というお言葉でした。
お話を伺うと、ご自身が京都のホテルで挙式をされた際、披露宴の引菓子に祝鯛をご利用くださったとのこと。そして今度は、ご子息の成人のお祝い返しに何を贈るか話し合われたとき、「あれしかないよね」と思い浮かんだのが、バイカルの祝鯛だったそうです。
お客様の思い出の一品として、人生の節目に再び選んでいただけたことは、私たちにとって何よりの喜びです。
ご注文前にご確認ください
- 商品サイズについて：パイは焼き上がりに個体差があるため、記載サイズは目安です。
- ご予約について：お受取日の7日前までにお客様相談室へご連絡ください。
- お日持ち：要冷蔵で約1週間です。
- 発送について：商品の特性上、配送時に鯛が壊れる恐れがあるため、発送は承っておりません。
- 配達について：京都市内の一部地域へは配達可能です。詳しくは下記をご確認ください。
- 大型サイズについて：「おめで鯛」は箱が大きく重量もございますので、お車でのご来店・お引き取りをお願いいたします。
ご予約・お問い合わせはお電話で承ります
祝鯛・吉祥鯛・おめで鯛のご予約、ご相談は「お客様相談室」までお気軽にご連絡ください。
ご用途や人数、ご希望のお受取日に合わせてご案内いたします。
こんな場合もお気軽にご相談ください
- どのサイズを選べばよいか迷っている
- 京都市内の配達について確認したい
- お受取日のご相談をしたい
